キャラウェイ入りローストポテト
スパイス屋店主
🔥 カリッ！ホクッ！キャラウェイ香るローストポテト！ 🔥
じゃがいも好きなら絶対ハマる！香ばしいキャラウェイシードのスパイシーな香りがクセになるローストポテトのレシピだよ！オーブンでもフライパンでもOK！さあ、作ってみよう！
🥔 材料（2〜3人分）
- じゃがいも … 3〜4個（中くらい）
- キャラウェイシード … 小さじ1（香りが最高✨）
- オリーブオイル … 大さじ2（カリカリにする魔法のオイル🧙♂️）
- にんにく … 1片（みじん切り or スライス、香ばしさアップ⤴️）
- 塩 … 小さじ1/2（味の決め手！）
- 黒こしょう … 少々（ピリッとスパイス！）
- ローズマリー or タイム（お好みで） … 適量（香りのアクセント🌿）
🔥 作り方
1️⃣ じゃがいもをカット！
- 皮付きのまま一口サイズにカット！
- 5分ほど水にさらしてデンプンをオフ！（カリカリになる秘訣💡）
2️⃣ 下茹で（やるとホクホクUP！）
- じゃがいもをお湯で5分ほどサッと茹でる。
- 茹でたら水気を切っておく。（ここ大事！）
3️⃣ 味付けターイム！
- ボウルにじゃがいも + オリーブオイル + キャラウェイシード + にんにく + 塩 + こしょうをIN！
- よーく混ぜて味をなじませる！（手で絡めると◎）
4️⃣ 焼くぜー！
- オーブン派：200℃で25〜30分焼く（途中でひっくり返すとGOOD）
- フライパン派：オイルをちょい足しして中火で15〜20分、カリッと焼き色がつくまで炒める！
5️⃣ 仕上げ！
- お皿に盛って、フレッシュハーブを散らす！
- 仕上げにレモンをキュッと！ or **パルメザンチーズをふりかけても最高！**🧀
✨ おいしく作るコツ！
💡 キャラウェイシードは軽く潰すと香りUP！
💡 皮付きのまま焼くとザクザク食感が楽しめる！
💡 冷めても美味しいから、お弁当やおつまみにもGOOD🍺
さあ、みんなも作ってみてねー！😆🔥
