キャラウェイビスケット

キャラウェイビスケットのレシピ 🍪✨

サクサクとした食感とキャラウェイシードの香ばしさが楽しめるビスケットです！

🌿 材料（約15枚分）

• 薄力粉 … 150g
• 無塩バター … 80g（常温に戻す）
• 砂糖 … 50g
• 卵黄 … 1個
• 牛乳 … 大さじ1
• キャラウェイシード … 小さじ1～2（お好みで調整）
• ベーキングパウダー … 小さじ1/2
• 塩 … ひとつまみ

📝 作り方

1. 下準備
   • オーブンを**180℃**に予熱する。
   • 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
   • 天板にオーブンシートを敷く。
2. バターと砂糖を混ぜる
   • ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜる。
   • 砂糖を加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
3. 卵黄と牛乳を加える
   • 卵黄と牛乳を加えて、さらによく混ぜる。
4. 粉類とキャラウェイシードを加える
   • ふるった薄力粉＆ベーキングパウダー、塩、キャラウェイシードを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
   • ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
5. 成形する
   • 生地を5mm程度の厚さに伸ばし、お好みの型で抜く（または包丁で四角くカット）。
   • 天板に並べ、表面にフォークで穴を開ける（焼きムラ防止＆見た目のアクセント）。
6. 焼く
   • 180℃のオーブンで12～15分ほど焼く。
   • うっすら焼き色がついたらOK！
7. 冷ます
   • 焼き上がったら網の上でしっかり冷まして完成！

💡 ポイント

• キャラウェイシードは香りが強めなので、好みに合わせて量を調整してください。
• 砂糖を減らして、チーズやハーブを加えたアレンジもおすすめ！
• 冷蔵庫で寝かせると生地が扱いやすくなります。

紅茶やコーヒーと一緒に楽しんでくださいね！ ☕🍪