2025年2月

レシピ紹介
ツァジキ(ギリシャ風ヨーグルトディップ)

ツァジキ(ギリシャ風ヨーグルトディップ) のレシピ 材料(約4人分) 作り方 ポイント 爽やかでヘルシーなギリシャの定番ディップ、ぜひ試してみてください!

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レシピ紹介
グヤーシュ(ハンガリー風シチュー)

ハンガリー風グヤーシュ(グヤーシュスープ)のレシピ 本格的なグヤーシュは、パプリカの風味が効いたスープ仕立ての煮込み料理です。 🕒 所要時間 約2時間(下準備15分、調理1時間45分) 🍽 […]

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スパイス紹介
クミンパウダー

クミンの効果・効能 クミンは、エスニック料理に欠かせないスパイスの一つで、消化を助けたり、抗酸化作用があったりとさまざまな健康効果があります。 🩺 クミンの主な効能 🌟 クミンの取り入れ方 […]

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レシピ紹介
ザワークラウト(ドイツ風キャベツの漬物)

ザワークラウト(Sauerkraut)の基本レシピ ドイツの伝統的な発酵キャベツ「ザワークラウト」は、シンプルな材料で作れるヘルシーな漬物です。 🍽 材料(作りやすい分量) ⏳ 作り方 &# […]

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近況報告
インド料理 ナマステ!スパイス香る幸せランチ🍛✨ナンもおかわり自由!でも、カレーはネパール料理のサラサラなカレー

今日は気になっていたカレー屋さんでランチ🍽️ ここのお店、辛さが5段階から選べるのが嬉しい!🔥 私は程よい刺激を求めて中辛をチョイス。スパイスの香りが食欲をそそります…&#x […]

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レシピ紹介
ピンクペッパーチョコレート

🍫 ピンクペッパーチョコレートのレシピ 🌿 スパイシーで華やかなピンクペッパーを加えた、ちょっと大人の風味のチョコレートです。 🔹 材料(約4枚分) 🔹 作 […]

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レシピ紹介
牛肉の香味煮込み

牛肉の香味煮込み レシピ(4人分) 🍖 材料: 👨‍🍳 作り方: 🌟 ポイント: ✅ 圧力鍋を使うと短時間で柔らかく仕上がる!& […]

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スパイス紹介
香菜(パクチー)

🌿 香菜(パクチー)の効果・効能 🌿 パクチー(香菜・コリアンダーの葉)は、独特の香りを持つハーブで、アジア料理や中東料理によく使われます。栄養価が高く、健康に良いさまざまな効果が期待でき […]

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スパイス紹介
花椒

花椒(ホアジャオ)の効果・効能 花椒(ホアジャオ)は、四川料理などでよく使われるスパイスで、特有のしびれるような辛さ(麻味)が特徴です。単なる調味料としてだけでなく、健康に良いさまざまな効果・効能があります。 &#x1f […]

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近況報告
庭にレモングラスを植えました 🌿✨

先日、ご近所の方からレモングラスの苗を分けていただきました!その方はハーブをたくさん育てていて、お庭はまるで小さなハーブ園のよう。お話を伺うと、レモングラスは丈夫で育てやすく、爽やかな香りが魅力とのこと。 さっそく庭の一 […]

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